LE INSALATONE

La metabolica

Insalatona di iceberg cubi di crostini di pane mais e albumi di uovo piastrati al parmigiano
6.50

Pizzosalad

Insalatona ricca con rucola iceberg radicchio songino mais tonno olive carote e mozzarella
6.00

Very Light

Insalatona di iceberg straccetti di pollo piastrato cetrioli e lamelle di arance sanguinelle
6.50

FRITTI & CONTORNI

Mix polpette

Selezione di polpette del momento
4.00

Patate fritte

Stick
3.00

I DELIZIOSI

Cabriolet di mortazzi

Pata di pizza avvolta con mortadella, rosamarina e cacio D.O.P. silano
6.50

Calzone dello chef

Fior di latte, prosc. cotto, scaglie di grana
5.50

Calzone napoletano

Pomodoro, fior di latte, ricotta, salsiccia e pepe nero
5.50

Calzone tartufato

Zucca, fior di latte, fontina, tartufo nero
6.50

Double Marcos Burger

Carne di solo vitellone al tartufo nero con schiacciata mozzarella a fette, iceberg a julienne e maionese di soia acidula
8.50

Il Dindo burger della transumanza calabra

250 g. di carne di solo vitello podolico, cacio podolico, uova piastrate al tartufo nero del pollino e rucola croccante
8.50

INNOVAZIONE DI PIZZA

Fusion

Mortadella IGP a freddo, crema di pistacchi di Bronte, fior di latte e pepite di brie francese
7.50

Genovese condita

Fior di latte, pesto al basilico, asiago, melanzane, zucchine e peperoni arrostiti
8.00

Il contadino lo sà

Poco di fior di latte, lamelle di pera e gorgonzola lombardo D.O.P.
7.50

La fumata

Fior di latte,  crema di scamorza, spinaci freschi, ricotta di bufala, salsiccia fresca
8.00

Mamma Areeje

Pomodoro, fior di latte, schiacciata, nduja, peperoncino
7.50

Pizza Giusta

Patè di olive nere, salame finocchione toscano, champignon, brie
7.50

Valtellina

Fior di latte, crema di noci, bresaola, scaglie di grana e rucola
7.50

Vulcanica

Fior di latte, pomodori secchi, granella di pistacchio di Bronte e guanciale
8.50

Walterigno

Mozzarella di bufala, lardo di Colonnata e tartufo nero
10.00

Zio Peppe

Fior di latte, fonduta al tartufo bianco, porcini e prosciutto cotto
9.00

LE PIZZE INTRAMONTABILI

24 pollici

Bordi farciti di speck e scamorza fumè, centro con fior di latte, gherigli di noci fresche, gorgonzola e scaglie di grana
8.00

Dello Chef

Pomodoro, fior di latte, salsiccia di Calabria, porcini imbionditi in padella e scaglie di grana
7.50

La carbonara tartufata

Fior di latte, uova, guanciale, purea di tartufo nero pregiato, prezzemolo
7.50

La cosentina d’una volta

Pomodoro, aglio, polvere di pecorino, acciughe presidio slow food, peperoncino
5.50

La garfagnana

Fior di latte, taleggio,crema di noci, rucola e fiocchi di prosciutto di cervo
9.00

La maialata

Pomodoro, fior di latte, porchetta di Ariccia, patate mpacchiuse, salsiccia stagionata e peperoncino
8.00

La norcina

Fior di latte, tartufo nero pregiato e fiori disidratati
8.50

La stracittadina

Fior di latte, patate 'mpacchiuse, salsiccia fresca e nduja di Spilinga con pomodorini
7.50

Lazzaro

Mozzarella di bufala, melanzane arrostite, porcini, pomodorini, crema di grana
7.50

Pirandello

Fior di latte, crema di zucca gialla, guanciale, crema di pistacchi
6.50

Storica

Fior di latte, broccoli di rapa, salsiccia fresca
8.00

Stracciami

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e stracciatelle di bufala
7.00

PIZZE

4 Formaggi

Fior di latte, stracchino, crema di robiola e gorgonzola dolce
6.50

Altopiano

Pomodoro, fior di latte, porcini, patate 'mpacchiuse e origano
8.00

Bis di Mr Alfreds

Fior di latte, prosciutto serrano, porcini, scaglie di grana, crema di noci
8.00

Bufalina

Mozzarella di bufala calabro lucana, pomodorini, basilico
7.00

Calabrese

Pomodoro, fior di latte, salsiccia e origano
5.50

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, pros.cotto, champignon , olive nere infornate e verdi schiac., spicchi di carciofi, wurstel, basilico
5.50

Gran Biscotto

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
5.00

La primavera di Kaori

Fior di latte, pomodorini, crudo di Parma, rucola, scaglie di grana e philadelphia
7.00

Margherita

Pomodoro, Fior di latte, basilico
4.00

Montanara

Fior di latte, stracchino, robiola, prosc. crudo di Parma,rucola e scaglie di grana
7.50

Mr Alfreds

Mozzarella di bufala calabro lucana, pomodorini, salsiccia fresca, gorgonzola e basilico
7.00

Napoletana d’autore

Pomodoro, fior di latte, acciughe presidio slow food e origano
5.50

Ortolana

Pomodoro, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, peperoni arrostiti, basilico
6.50

Pugliese

Pomodoro, fior di latte, tonno "yellow fin", cipolla rossa e origano
5.50

Siciliana

Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, olive nere informate e origano
5.50

Pizza senza glutine

Surplus Pizza SENZA GLUTINE

Specificare in note il gusto pizza senza glutine  
2.00

VINI & BEVANDE

Acqua Lilia

Naturale, 0.5 cl.
1.00

Coca Cola

33 cl.
2.00

Coca cola zero

33 cl
2.00

Fanta

33 cl.
2.00

Paulaner

Lager alc. 4,9 vol., 0.50 cl
4.00

Settechiese

Terre di Cosenza DOP - Serracavallo
15.00

Sprite

33 cl
2.00

Warsteiner

cl.66 , alc. 4.8
4.50

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